İSVİÇRE– Elverişli hava koşulları sayesinde 2025 yılında İsviçre genelinde üzüm hasadı artış gösterdi. Üretim bir önceki yıla göre yükselirken, sektör yüksek maliyetler ve düşen satışlarla mücadele etmeyi sürdürüyor.
İsviçre’de 2025 bağcılık yılı, genel olarak kuru ve ılıman bir başlangıç yaptı. Çiçeklenme dönemi büyük ölçüde sorunsuz geçerken, yaz başındaki yağışlar bazı bölgelerde tane dökülmesi ve düzensiz gelişim gibi etkiler yarattı. Hasat dönemi görece erken başladı. Ağustos sonu ve eylül ayındaki yağışlar yer yer süreci zorlaştırsa da üreticiler koşulları büyük ölçüde kontrol altına aldı.
Ülke genelinde üretim artış gösterdi. Özellikle Almanca konuşulan bölgelerde belirgin bir yükseliş kaydedilirken, Fransızca konuşulan bölgelerde daha sınırlı bir artış yaşandı. İtalyanca konuşulan güney bölgesinde ise üretim geriledi. Bu düşüşte çiçeklenme ve hasat dönemindeki olumsuz hava koşulları ile zararlı böcek baskısının etkili olduğu bildirildi.
En yüksek üretim iki büyük bağcılık kantonunda gerçekleşti. Valais ilk sırada yer alırken, onu Vaud izledi. Vaud kantonunda üretim güçlü seyrini korudu.
Buna karşın sektör ekonomik açıdan zorlu bir dönemden geçiyor. Yüksek üretim maliyetleri, satışlardaki gerileme ve artan stoklar bazı işletmelerin kârlılığını tehdit ediyor. Üretimdeki toparlanma kalite açısından olumlu bir işaret olarak değerlendirilse de bağcılık alanlarında uzun süredir devam eden hafif daralma eğilimi sürüyor.
Bağ alanlarının yapısal dönüşümünü desteklemek amacıyla İsviçre Federal Konseyi, Parlamento kararı doğrultusunda mali destek paketini yürürlüğe koydu. Destek, bağ alanlarının yeniden yapılandırılmasını ve sektörün sürdürülebilirliğinin güçlendirilmesini hedefliyor.
