ALMERİA– İsviçre’de marketlerde satılan sebze ve meyvelerin önemli bir bölümü İspanya’dan geliyor. Ancak artan işçilik maliyetleri, sıkı çevre kuralları ve küresel rekabet nedeniyle ucuz İspanyol domatesi dönemi sona yaklaşabilir.
İsviçre’de süpermarketlerin en önemli sebze ve meyve tedarikçilerinden biri olan İspanya’da üretim maliyetleri hızla yükseliyor. Uzmanlar, bu durumun özellikle domates gibi ürünlerde fiyat artışına yol açabileceğini belirtiyor.
Avrupa’nın en büyük sera üretim merkezlerinden biri olan Almeria bölgesi, sonbahar ve kış aylarında Avrupa’da tüketilen taze sebzelerin büyük bölümünü karşılıyor. İsviçre’nin 2025 yılında ithal ettiği sebzelerin yaklaşık üçte biri de İspanya’dan geldi.
Ancak sektör, son yıllarda artan asgari ücretler ve daha sıkı üretim kuralları nedeniyle baskı altında. Üreticiler, bir yandan çalışan maliyetlerinin yükseldiğini, diğer yandan market zincirlerinin fiyat artışlarını kabul etmek istemediğini söylüyor.
İspanyol üreticiler ayrıca Avrupa Birliği’nin pestisit kurallarının sıkılaşması ve büyük marketlerin daha katı gıda standartları uygulaması nedeniyle üretimin zorlaştığını belirtiyor. İsviçre’deki büyük market zincirlerinin de yasal sınırların ötesinde ek kalite ve kalıntı kuralları uyguladığı ifade ediliyor.
Artan maliyetleri dengelemek için sektörde otomasyon yatırımları hız kazandı. Yapay zekâ destekli ayıklama sistemleri, robot teknolojileri ve dijital tarım uygulamalarıyla iş gücü maliyetlerinin azaltılması hedefleniyor.
Buna rağmen sektör temsilcileri, üretim maliyetlerinin yükselmeye devam etmesi halinde Avrupa’da uzun yıllardır süren ucuz İspanyol sebzesi döneminin sona erebileceği görüşünde. Bu durumun İsviçre’deki tüketicilerin market alışverişine de yansıması bekleniyor.
