JURA- İsviçre’de süt sektöründe yaşanan kriz, üreticileri zor durumda bırakmaya devam ediyor. Jura bölgesinde bir çiftçi, süt gelirleriyle geçinemediği için yaklaşık 20 süt ineğini satmaya hazırlanıyor.
2009 yılında süt kotasının kaldırılmasından bu yana ülkede süt çiftliklerinin sayısı hızla azalıyor. Yalnızca geçen yıl yaklaşık 400 işletme faaliyetlerini sonlandırdı. Sornetan’da yaşayan 55 yaşındaki üretici de bu tabloya katılmak üzere.
Piyasada yaşanan arz fazlası nedeniyle süt fiyatları ciddi şekilde geriledi. Çiftçi, litre başına yalnızca 46 sent gelir elde ederken, sürdürülebilir bir üretim için en az 1 frank kazanması gerektiğini belirtiyor. Geçmişte, piyasa düzenlemeleri öncesinde üreticilerin litre başına 1 frankın üzerinde gelir elde ettiği ifade ediliyor.
Mevcut sistemde süt, A, B ve C olmak üzere üç farklı kategoriye ayrılıyor ve her biri farklı fiyatlandırılıyor. Ancak üreticiler, sütlerinin hangi kategoriye gireceğini önceden bilemiyor. Bu durum, gelir planlamasını zorlaştırıyor.
Çiftçi, iki günde bir yaklaşık 1000 litre sütü toplama merkezine kendisi taşımak zorunda kalıyor. Aylık yaklaşık 4600 frank gelir elde eden üretici, bu gelirle yem, bakım, ekipman ve kredi giderlerini karşılamakta zorlanıyor. Geçimini birikimleriyle sürdüren çiftçi, ayrıca bağış kampanyası başlattı.
İneklerin bir kısmı satılacak, yaşlı olanlar ise kesime gönderilecek. Yaşanan durum hayvan hakları savunucuları tarafından “alarm verici” olarak değerlendiriliyor. Çiftçinin gelecekte başka üreticiler adına besicilik yapmayı planladığı bildirildi.
